Existuje mnoho lidí, kteří sní o dokonalém těle, ale k dosažení svého cíle potřebujete velké odhodlání a ještě důležitější závazek.
Chcete-li získat vyrýsovanou a štíhlou postavu, je nutné působit nejen na výživu, ale také na fyzickou aktivitu, která je nezbytná pro vyrýsované břicho a důležité tricepsy.
K tomu se mnozí uchylují k proteinovým práškům, které mají být začleněny do svého jídelníčku a kombinovány se správnou fyzickou aktivitou, aby se zlepšil stav anabolismu, což je proces, kterým se budují svaly.
Při tom však mnozí narážejí na zásadní otázku: tloustnete po proteinových prášcích?
V tomto článku problematiku prohloubíme a na základě současných vědeckých poznatků dáme na otázku definitivní odpověď.
Kalorie poskytované proteinovým práškem
Proteiny, jak mnozí vědí, jsou makroživiny: jinými slovy, jsou to molekuly, které člověk musí denně přijímat ve velkých množstvích, aby uspokojil energetické potřeby a pro některé biochemické funkce.
Stejně jako mastné kyseliny a sacharidy, bílkoviny také přinášejí kalorie: konkrétně každý gram bílkovin poskytuje asi 4 kcal, jako cukry (ať už jednoduché nebo stlačené); na druhé straně lipidy poskytují až 9 kcal na gram.
Nyní je zapotřebí další úvaha. Proteinové prášky se obecně získávají chemickými procesy, které spočívají v extrakci molekul z potravy. To znamená, že když jíte proteinové prášky, můžete si být jisti, že přijímáte pouze tuto kategorii živin, aniž byste přijímali tuky nebo sacharidy.
V důsledku toho je z kalorického hlediska snadné vypočítat přídavek kalorií, který následuje po příjmu proteinového prášku. Obecně platí, že sportovci zkonzumují maximálně 30 gramů proteinového prášku denně (přestože konkrétní hodnota striktně závisí na typu přijatého proteinu).
Stanovením této hodnoty jako průměrného denního množství bylo zjištěno, že přidání proteinového prášku do stravy nepřináší více než 120 kcal za den. Vzhledem k tomu, že přidání proteinového prášku následuje po namáhavé fyzické aktivitě, lze dojít k závěru, že extra kalorie pravděpodobně nezpůsobí nárůst hmotnosti.
Biochemický účinek proteinových prášků
Pokud je z kalorického hlediska účinek proteinových prášků zanedbatelný, je situace zcela jiná, vezmeme-li v úvahu metabolické procesy a účinky proteinových prášků na buněčné úrovni.
Z tohoto hlediska je vlastně nutné brát v úvahu složení proteinových prášků, které se zásadním způsobem liší. Právě z tohoto důvodu se zrodily tzv. proteinové směsi, které spojují účinky aminokyselin různé povahy. Více o tématu proteinových směsí se dozvíte v tomto článku.
Obecně platí, že proteiny hrají anabolickou roli v lidských buňkách: to znamená, že podporují procesy, kterými se budují svaly.
Často se ale neříká, že i reakce, které vedou k tvorbě tuku, jsou u některých typů bílkovin zvýhodněny, proto je zásadní konzultovat s odborníkem a vybrat si ty, které nejlépe vyhovují vašemu konkrétnímu na základě výsledků, kterých má být dosaženo.
Proto je i z biochemického hlediska volba původu proteinového prášku zásadní pro hodnocení vlivu na tělesnou hmotnost.
Proteinový prášek nebo proteinové doplňky?
Dalším klíčovým rozdílem, který je třeba udělat, protože je v tom mnoho nejasností, je rozdíl mezi proteinovými prášky a proteinovými doplňky.
Proteinové prášky jsou proteinové doplňky, ale obráceně to neplatí. Například existují potraviny (včetně některých proteinových tyčinek ), které fungují jako proteinové doplňky, ale zároveň poskytují i další makroživiny, jako jsou mastné kyseliny. V těchto případech tedy může být příjem kalorií pouze vyšší, než se očekávalo.
Dalším nezanedbatelným detailem je prostředek, ve kterém se proteinové prášky rozpouštějí. Pokud se rozhodnete použít vodu, jednoznačně je kalorický příjem vozidla nulový. Pokud naopak proteinové prášky rozpouštíte v mléce nebo jiných nápojích, musíte je také zohlednit v počtu kalorií.
V takových případech může být jakýkoli přírůstek hmotnosti způsoben dodatečnými kaloriemi, které poskytuje vozidlo, spíše než těmi, které poskytuje proteinový prášek.
Konečné závěry
Na závěr je možné konstatovat, že obecně, to není pravda, že proteinové prášky, že jste tlustá: to je mnohem důležitější, aby věnovaly pozornost na celkový kalorický příjem a podmínky, v nichž jsou přirovnány.
Kromě toho je prvořadý význam povaha proteinových prášků, které se užívají; obvykle odborníci doporučují ty, které jsou odvozeny z mléka a vajec.
Mohlo by vás zajímat: