Manuka med je typickým produktem, Nového Zélandu, jejichž spotřeba se šíří stále více a více v Evropě a v Itálii.
Díky svým mnoha vlastnostem přispívá k aktivnímu boji proti řadě neduhů, posiluje imunitní systém a působí jako silné antibakteriální.
Mezi výhody Manuka medu jsou přímo spojeny s Manuka, domorodý název, který indikuje závod patřící do rodiny Mirtaceae nebo stejná jako Eucalyptus nebo Myrtle. Tento druh může dosáhnout velmi vysokých výšek a má růžové květy, více či méně intenzivní.
Tyto organoleptické vlastnosti z Manuka medu nedělají to příliš vhodný pro kuchyňských příprav, takže je vhodné ji použít hlavně pro terapeutické účely ; má typicky jantarovou barvu a velmi aromatickou a rozhodnou chuť, zejména ve srovnání s místními odrůdami.
Po krátkém popisu jeho hlavních vlastností přejděme k analýze terapeutických vlastností manukového medu, díky kterým je tak vyhledávaný a používaný po celém světě.
Vlastnosti manukového medu
Nejzřetelnější otázka, která vyvstává, když mluvíme o medu Manuka, je: proč se tak liší od ostatních odrůd? Odpověď spočívá v přítomnosti konkrétní látky, methylglyoxalu (MGO), který vzniká rozkladem cukru a dodává tomuto produktu mimořádné antibakteriální vlastnosti.
Methylglyoxal by měl být ve stravě konzumován pravidelně a Manuka med je v současnosti jedinou potravinou, ve které se nachází ve významném množství.
Pyl a nektar květů Manuka jsou tedy bohaté na vzácné živiny , díky nimž je ještě účinnější, což z ní dělá skutečnou superpotravinu užitečnou v různých situacích.
Referenční trh byl obohacen o mnoho značek Manuka Honey, dovezených přímo z Nového Zélandu, takže by mohlo být užitečné znát kritéria, která odlišují jeden typ od druhého a která jsou uvedena na etiketách.
👉🏻 Čtěte také: Nejlepší značky Manuka Honey
Prvním parametrem je právě koncentrace MGO, která se vyjadřuje v mg/kg a může se výrazně lišit. Pokud se používá jako tonikum nebo jako antibakteriální, je nutné odkazovat na hodnoty ne nižší než 500 mg / kg.
Na etiketách můžete najít například slova 100+, 400+, 500+ nebo 1000+ a to představuje důležitý údaj pro orientaci při nákupu.
Ve skutečnosti pro okamžitou akci, ale ne příliš dlouhou dobu, možná v reakci na konkrétní problém, bude vhodné zvolit Manuka med s vysokým MGO, zatímco pro kontinuální působení, jako je tonikum, vyšší hodnota může být také v pořádku .
👉🏻 Čtěte také: jaký MGO Manuka med vybrat?
Dalším parametrem, který na obalu, i když není povinný, je UMF, zvláštní certifikace, která zaručuje přítomnost tří hlavních látek, a to: DHA, leptosinu a MGO a prokazuje antibakteriální účinnost medu. Hodnoty nad UMF 10 indikují dobrou aktivitu na širokou škálu bakterií.
Výhody Manuka medu
Je tedy zřejmé, že blahodárné účinky Manuka medu jsou mnohostranné a lze jej použít jak pro místní použití, tak jako potravinu.
Jeho široká difúze je přímo spojena s vysokými antibakteriálními, antimikrobiálními a antifungálními vlastnostmi, které z něj dělají jedinečný produkt, jak dobře vědí původní obyvatelé, kteří jej vždy hojně využívali.
Vnitřní použití
Hlavní použití je samozřejmě vnitřní, takže je možné užít i malé množství Manuka medu, abyste získali velké výhody. Obvykle se ve skutečnosti doporučuje používat pro terapeutické účely, přičemž během dne se užívá jedna nebo více čajových lžiček.
Jako jídlo
Při vaření se tento med příliš nepoužívá kvůli své zvláštní viskózní konzistenci a velmi silné chuti, i když jej někteří lidé používají jako koření nebo k obohacení pokrmů. Může však nahradit cukr jako sladidlo v nápojích a potravinách.
Nutriční hodnoty
Každých 100 g medu Manuka obsahuje:
| Nutriční hodnoty na 100 g Manuka medu | |
|---|---|
| Kalorie | 300 kcal |
| Sacharidy | 80 g |
| Proteiny | 0,5 g |
| Tlustý | 0,1 g |
Glykemický index je roven 65.
👉🏻 Čtěte také: Jak se Manuka med bere?
Imunitní systém
Látky obsažené v Manuka medu jsou velmi užitečné pro posílení imunitního systému , aby byl silnější při každodenních výzvách a poskytoval veškerou energii, kterou potřebujete.
Kašel, rýma a bolest v krku
Při kašli, nachlazení, bolestech v krku a sezónních neduzích Manuka med zmírňuje všechny hlavní neduhy a podporuje rychlejší hojení.
Bylo vědecky prokázáno, že methylglyoxal pomáhá udržovat dýchací cesty zdravé i po napadení patogeny 1, protože vytváří nepřátelské prostředí pro jejich množení a zabraňuje vzniku komplikací souvisejících se zápalem plic a bronchitidou.
Gastritida a gastroezofageální reflux
Ti, kteří trpí různými nemocemi postihujícími trávicí systém, zejména v případě gastritidy, refluxu jícnu, vředů nebo dráždivého tračníku, mohou najít v Manuka medu platného spojence pro zmírnění příznaků, a to díky jeho protizánětlivé aktivitě, která působí příčiny. Může se hodit i v případě Helicobacter Pylori, Escherichia Coli a dalších zdraví nebezpečných bakterií.
Externí použití
Manuka med pro lokální použití má stejně výjimečné účinky, neboť působí na pokožku a bojuje proti zánětu spojený s různým příčinám; bez ohledu na to, že i v tomto případě slouží jako silný antibakteriální a dezinfekční prostředek.
Při použití na rány vytváří zvláštní prostředí, které umožňuje účinnou regeneraci buněk bez tvorby jizev nebo kožních abnormalit.
Drobné vředy, rány a popáleniny
Při výskytu vředů, ran, popálenin, akné, lupénky a zarudnutí kůže je možné na postižené místo aplikovat správné množství medu, obvykle MGO 100+ a aplikaci často opakovat.
Kontraindikace Manuka medu
I když je jich málo, existují určité kontraindikace k manuka medu a ty ovlivňují úzký okruh lidí. Než se do toho ale pustíte, je dobré si ujasnit, že nepřekračovat doporučené dávky, i když nespadáte do případů, kdy je to kontraindikováno. V případě pochybností, patologií nebo konkrétní probíhající farmakologické léčby je vždy lepší se zeptat na názor lékaře.
Děti
Děti od 2 let mohou bezpečně užívat Manuka med bez kontraindikací, pokud pediatr nedoporučí jinak.
👉🏻 Čtěte také: Manukový med pro děti
Těhotenství a kojení
Manuka med obvykle není kontraindikován v těhotenství ani při kojení, ale doporučujeme konzultaci s lékařem, zejména jeho použití jako potraviny.
Diabetes
Při cukrovce je vhodné omezit jeho příjem nebo se jeho užívání vyvarovat, aby nehrozila hyperglykémie. Pro vnější použití nejsou žádné problémy.
Nadváha a obezita
Manuka med je kontraindikován při obezitě nebo nadváze, protože je velmi kalorický a bohatý na sacharidy, proto se nedoporučuje k vnitřnímu užívání.
Alergie
U jedinců alergických na včely může způsobit alergické reakce, proto je v těchto případech nutné zdržet se užívání nebo aplikace.
Závěry
Jak jsme popsali v tomto článku, proto Manuka med představuje produkt s vysokou kvalitou a může být skutečně platným pomocníkem při řešení nebo zmírnění řady patologií.
Jeho vlastnosti ve skutečnosti nejsou jen výsledkem lidových tradic, ale byly předmětem několika studií, které hodnotily účinnost, zejména jako antimikrobiální, v kombinaci s jinými způsoby léčby 2.
Manuka med lze zakoupit ve specializovaných prodejnách a na Amazonu, kde najdete širokou škálu značek a odrůd medu, co se obsahu v MGO týče.
👉🏻 Čtěte také: kde se dá Manuka med koupit?
Informace v tomto článku jsou pro informační účely; Manuka med je dokonalým přírodním spojencem pro zdraví, nelze jej však považovat za náhradu tradiční farmakologické léčby.
Kromě toho je vždy vhodné se před užíváním poradit se svým lékařem, zejména v případě konkrétních patologií.