Vlastnosti a výhody dýňových semínek pravděpodobně nejsou tak známé jako u jiných přírodních produktů, takže by mohlo být velmi zajímavé prozkoumat toto téma, abyste pochopili, kdy je používat a jak je zařadit do běžné stravy.
Dýňová semínka se totiž od pradávna používají jako lék na velké množství nemocí, protože jsou velmi bohatá na důležité živiny a navíc mohou mnoha receptům dodat punc originality.
Ve skutečnosti se mohou skutečně ukázat jako platný pomocník v případě nadměrného vypadávání vlasů, proti problémům s prostatou a infekcí močových cest obecně, pro udržení zdravého srdce a podporu trávení.
Stručně řečeno, dýňová semínka se mohou v různých případech ukázat jako skutečný lék na všechno, aniž by bylo třeba brát v úvahu skutečnost, že snižují pocit hladu a působí proti cukrovce.
To vše jsou skvělé důvody, proč podrobně objevit jejich vlastnosti, ale také pochopit, jak je využít v kuchyni, dělat pokrmy zdravější a chutnější a bořit některé nepravdivé mýty.
Vzhledem k tomu, že se jedná o mírně odlišný produkt od těch, které jsou obvykle inzerovány, bude užitečné prohloubit si, které jsou v současné době nejbezpečnější značky na trhu, s podrobným přehledem každé z nich a prodejní ceny, abyste si usnadnili výběr.
Zkrátka na konci tohoto článku už dýňová semínka opravdu nebudou mít žádná tajemství.
Jsou pro vás dýňová semínka dobrá? Vlastnosti a výhody
Této potravině, zejména ve srovnání s jinými druhy semen, nebyla vždy věnována potřebná pozornost a velmi často byla mylně podceňována nebo vyčleňována ve prospěch jiných produktů.
Nic nemůže být chybnější, protože, jak bude zjištěno, dýňová semínka jsou skutečně malou pokladnicí, velmi užitečnou pro zdraví; musíme také popřít skutečnost, že je nelze konzumovat, protože obsahují příliš mnoho kalorií, a proto je nelze spojovat s dietami na hubnutí.
Koncentrovaná přítomnost různých minerálních solí, vitamínů a látek prospěšných pro zdraví vám ve skutečnosti umožňuje přijmout pouze několik gramů denně, abyste již měli vynikající výsledky pro fyzickou pohodu a také vitamín K reguluje hladinu cukru v krvi, a proto bojuje proti cukrovce.
Konkrétně 100 g dýňových semínek obsahuje asi 450 kalorií a také bílkoviny, sacharidy, vlákninu a značné množství tuku; posledně jmenované jsou však nenasycené, proto patří mezi Omega-3, jako ostatně většina tuků rostlinného původu, což znamená, že představují platný prostředek pro blaho srdce a neměly by být považovány za nebezpečné pro linka.
Samozřejmě není vhodné konzumovat slané, abyste se vyhnuli příliš vysokému příjmu sodíku.
Dále jsou dýňová semínka bohatá na vitamíny, aminokyseliny a minerální soli. Zejména mají vysoké procento zinku, hořčíku, železa, vitamínu K, vitamínů skupiny B, vitamínu C a L-tryptofanu, všech nezbytných prvků pro metabolismus a pohodu organismu.
Například zinek je minerál široce používaný tělem pro různé buněčné a metabolické funkce. Zasahuje do produkce různých hormonů včetně inzulínu a sexuálních; dále podporuje imunitní obranu, podporuje funkčnost smyslů a udržuje zdravou pokožku. Nedostatek tedy může způsobit vážné deficity.
Hořčík, jehož zastoupení v dýňových semenech je velmi vysoké, se využívá k fyziologickým činnostem souvisejícím s tvorbou energie a kromě toho přispívá k vývoji zubů, kostí a zdraví kardiovaskulárního a střevního systému.
Tryptofan je aminokyselina, která se používá v procesu výroby melatoninu, nebo hormon spánku, pro které předpokládají tuto aminokyselinu přívodním prostředkem odpočinek v správné a probudit plný energie a plně klidu.
V tomto ohledu může být užitečné vzít si dýňová semínka pár hodin před spaním.
Jsou to tedy vitamíny, základní prvky pro zajištění potřebné energie pro tělo jako u skupiny B, antioxidační funkce jako vitamín C nebo správná regulace krevního cukru, což je úkol, který zastřešuje vitamín K.
Po tomto stručném popisu složení a vlastností dýňových semínek je jasné, jak by se měla stát součástí zdravého každodenního návyku přijímat všechny ty živiny potřebné pro pohodu organismu, které většinou nepřijímáme. dostatečně běžnou výživou.
V dalším čtení si prohloubíte další zajímavosti o dýňových semínkách, například kde je najít a jak je jíst.
Dýňová semínka proti vypadávání vlasů
V posledních letech byly provedeny specifické studie o použití dýňových semínek v boji proti nadměrnému vypadávání vlasů. Ve skutečnosti, zejména u mužů, počínaje 45.–50. rokem věku dochází k progresivnímu a nezastavitelnému vypadávání vlasů, spojenému s řadou hormonálních změn, které vedou k atrofii vlasového folikulu, který nakonec již není moci se narodit nové vlasy.
Zdá se , že dýňový olej má výjimečné účinky na zvrácení tohoto trendu, zejména pro své zvláčňující vlastnosti a pro přítomnost velmi cenných látek pro zdraví pokožky a vlasů, jako jsou mastné kyseliny, polysacharidy, flavonoidy a fytosteroly, které by působila proti působení enzymu, který je zodpovědný za mužskou alopecii.
To vše je podpořeno vědeckými výzkumy, které prokázaly, že dýňová semínka a zejména olej z nich získaný mohou přinést výrazné zlepšení ve 40 % léčených případů.
Zdraví prostaty a dýňová semínka
Po určitém věku se u mužů mohou kromě alopecie objevit i patologie prostaty. Ve skutečnosti se jedná o dva problémy, které lze připsat stejné příčině, totiž přeměně testosteronu, mužského hormonu, na DHT, enzym, který má negativní účinky na zdraví.
Vysoké koncentrace Omega-3, zinku a fytosterolu přítomné v dýňových semenech na druhou stranu dokážou tomuto procesu čelit inhibicí produkce DHT, která je rovněž zodpovědná za abnormální buněčnou proliferaci.
Tímto způsobem prostata zůstává zdravá a v dokonalé účinnosti, snižuje riziko nebezpečí; navíc tyto prvky mají ochranný účinek proti infekcím celého močového traktu.
Kromě toho by se nemělo podceňovat, že v tom všem nemají dýňová semínka žádné vedlejší účinky, takže jsou vynikající metodou prevence různých nemocí.
Dýňová semínka a cukrovka
Zpočátku byla pozornost věnována vysokému obsahu kalorií v dýňových semenech. To by však nemělo být zavádějící tvrzením, že se jedná o produkt nevhodný pro ty, kteří dodržují redukční dietu.
Jejich kvality totiž dalece převyšují tento malý detail i s ohledem na to, že stačí malé denní množství, aby měly všechny potřebné blahodárné prvky.
Dalším důležitým aspektem dýňových semínek je například schopnost udržet hladinu glukózy v krvi stabilní a také se vyhnout náhlým poklesům energie.
To je možné jak pro přítomnost vitaminu K, tak pro vysoké procento zinku, který zasahuje do tvorby inzulínu.
Tento hormon funguje tak, že jako energii využívá glukózu přítomnou v krvi. V případech, kdy je produkován v menší míře nebo není tělem správně využíván, dochází ke skokům cukru v krvi, což se nazývá cukrovka.
Užívání správného množství zinku a přírodních prvků může být platným pomocníkem v prevenci tohoto onemocnění.
Dýňová semínka: cena a kde je najít
Dýňová semínka se na trhu prodávají jak přírodní a pražená, tak i jako dresing a olej pro péči o tělo.
Další rozdíl se týká možnosti najít je ve skořápce nebo již oloupané, v závislosti na použití, které je chcete použít, a na chuti.
Rozdíl představuje i velikost, kdy si můžete vybrat mezi velkými nebo středními dýňovými semínky.
Dýňová semínka se prodávají v dobře zásobených obchodech s potravinami a na trzích, obvykle v oddělení občerstvení a aperitivů.
Jelikož jsou velmi oblíbenou a používanou veganskou surovinou, lze je zakoupit i v obchodech specializovaných na tento druh potravin.
Na internetu je pak přirozeně vždy možné najít široký výběr dýňových semínek v různých formátech a v sáčcích o různé hmotnosti, často v multibalení po 150 nebo 200 g, vhodných pro jejich čerstvost a dlouhou dobu.
Na stránkách Amazonu nebo e-commerce věnovaných přírodním, organickým nebo veganským produktům je obzvláště široký výběr vhodný pro různé potřeby.
Cena dýňových semínek je v průměru stejně proměnlivá, protože závisí na typu balení, značce, původu, ošetření a aktuální nabídce.
Pokud jde o cenu dýňových semínek prodávaných v baleních, průměrná cena za balení bez zohlednění hmotnosti se pohybuje kolem 15 eur.
Toto číslo se změní, pokud analyzujeme cenu za kilogram, protože rozdíl je velmi velký; ve skutečnosti začíná od minimální hodnoty kolem 8 eur až po více než 35 eur s průměrnou hodnotou za kilo kolem 23 eur.
Pokud jde o cenu dýňového oleje pro potravinářské použití, prodejní balení jsou běžně 200 nebo 250 ml; cena za litr se pohybuje mezi 32 a 96 euro s v průměru asi 52 eur na litr přípravku.
Dýňová semínka se také prodávají jako doplňky stravy, jako extrakty nebo jako proteinové prvky.
Cena těchto produktů je tedy velmi rozdílná; u extraktů, které se běžně prodávají v tabletách, je referenčním parametrem 100 kapslí, jejichž průměrná cena se pohybuje kolem 19 eur za balení.
Co se týče proteinů, ty se dají prodávat jak v kapslích, tak ve formě prášku; v druhém případě mohou mít balení 250 nebo 500 gramů nebo 1 kilo, jejichž průměrná cena se pohybuje kolem 21 eur.
Takže tady je výběr těch nejlepších dýňovými semínky a kde je najít na trhu ve všech jejích formách: jsou přírodní, olej, a jako doplňky stravy ve formě tablet.
Syrová loupaná dýňová semínka bez soli od Biojoy
Biojoy, slavná německá potravinářská společnost, má ve svém košíku také dýňová semínka, která se prodávají syrová i loupaná s certifikátem 100% BIO produkt v růžových 1 kg baleních.
Hlavním rysem tohoto produktu je jeho univerzálnost, protože jej lze přidávat do studených jídel, jako jsou saláty nebo jogurty, i do teplých jídel, jako jsou polévky.
Tato semena, když jsou loupaná, mohou být také použita jako koření pro potraviny, které se připravují doma, jako je chléb ; teplo vaření nemění jeho vlastnosti, ale dodává křupavost a lehké a jemné ořechové aroma.
Protože není přítomen žádný typ soli, jsou dýňová semínka Biojoy vhodná pro dietu s nízkým obsahem sodíku pro ty, kteří trpí nemocemi souvisejícími s arteriální hypertenzí.
Vzhledem k době výroby může obsahovat stopy vlašských ořechů.
Jeho nutriční hodnoty na 100 gramů a 2000 kcal referenčního denního základu jsou:
47 gramů tuku, což se rovná 72 %
3,4 gramů sacharidů (z toho 1,4 jsou cukry)
34,5 gramů bílkovin odpovídá 69 %
6,2 gramům vlákniny
Štýrská dýňová semínka loupaná Dalia Bio 500 g – (BIO)
Loupaná dýňová semínka Dalia Bio jsou rakouským produktem, protože pocházejí z regionu Štýrsko, regionu historicky spojeného s touto kategorií produktů.
Prodávají se v 500g světle růžovém balení a jsou přísně ekologické.
Tato semínka lze použít především jako doplňkovou přísadu do pečení nebo jako jedlý dekorační prvek do různých druhů pokrmů.
Lze jej použít i jako přílohu k salátům k jídlu bohatému na přírodní prvky; vzhledem ke specifičnosti místa výroby obsahují dýňová semínka Dalia Bio vysoký podíl hořčíku, vitamínu E, draslíku, beta karotenu a železa, k nimž je přidáno 0,25 gramu soli na 100 gramů výrobku.
Na každých 100 gramů najdeme také 46 gramů tuku (8,9 g nasycených), 14 gramů sacharidů (1,30 cukrů), 24 gramů bílkovin a 8,70 gramů vlákniny.
Opékaná a solená dýňová semínka od Noberasco
Tyto opékané a solené dýňová semena Noberasco jsou opékané přísně sledovat tradiční metodou, mírně slaná a křupavý na patře.
Jsou proto ideální jako příloha k aperitivu nebo na párty, ale lze je použít i jako přísadu k dochucení jogurtu.
Balení jsou 200 gramová výslovně určená pro použití v barech a klubech, ale především pro zachování vůně produktu; prodávají se v multibalení po 18 kusech.
Na 100 gramů výrobku připadá 49,1 gramu tuku, 8,52 gramu sacharidů, 6,5 gramu vlákniny a 29,8 gramu bílkovin.
Kromě toho, mají-li 0,4 gramu soli na 100 g produktu, musí osoby s patologickými stavy souvisejícími s arteriální hypertenzí věnovat pozornost množství asimilovaného produktu.
Může obsahovat stopy arašídů a ořechů obecně.
Italská bio dýňová semínka od Bongiovanni
Na semena italské Bongiovanni organické dýně jsou prodávány v 500-gram průhledném obalu a pocházejí z zaručeného ekologického zemědělství.
Jsou 100% přírodní, bez pražení a solení, a proto všechny hlavní složky, jako je železo, zinek a fosfor, a bohaté množství bílkovin zůstávají nedotčeny a v důsledku toho jsou tělem snadno asimilovány a jsou vhodné pro diety s nízkým obsahem sodíku..
Lze je tedy přidávat do salátů, jogurtů a polévek, stejně jako při opravách jakéhokoli druhu pečiva, jako je chléb a sušenky.
Erbology dýňový olej
L’ olej z dýňových semen Erbology a se prodává po 200 ml balení a jeho výroba se provádí lisováním neloupaných semen za studena ; je vhodný i pro konzumaci vegany.
Jeho hlavním rysem z chuťového hlediska je výrazná a výrazná oříšková chuť, při přípravě pak naprostá absence aditiv a konzervantů.
S ohledem na transformaci prováděnou na semenech lisováním za studena, která zachovává složení hlavních složek nezměněné, je dýňový olej Erbology velmi bohatý na tryptofan, má vysoký podíl nenasycených mastných kyselin a mnoho dalších živin.
Každodenní používání s polévkovou lžící dýňového oleje, do salátů, polévek nebo přímo na chléb, umožňuje bojovat s volnými radikály a předcházet souvisejícímu poškození buněk.
Výrobek je také bez lepku a je certifikován jako non-GMO.
Warnke – Doplněk z dýňových semínek (Extrakt) – 100 kapslí
L’ doplněk z dýňových semínek Warnke je německý produkt, který se prodává v balení obsahujícím 100 kapslí.
Každý z nich obsahuje extrakt z dýňových semínek, jehož koncentrace je rovna desetinásobku koncentrace dýňových semínek, a navíc obsahuje 9,4 miligramů vitamínu E, 10 mikrogramů selenu a 28 miligramů L-leucinu.
Toto složení vám umožňuje mít 78 % vitaminu E a 18 % selenu průměrného doporučeného denního množství.
Doplněk z dýňových semínek Warnke je čistý produkt, protože uvnitř nejsou žádná sladidla, barviva ani jiné přísady ; použitá dýňová semínka pocházejí z plodin, které jsou 100% BIO, a proto nepoužívají fungicidy, pesticidy ani umělá hnojiva.
Kromě toho je každá kapsle zcela bez protispékavých látek, jako jsou konzervační látky a alergeny.
Doporučuje se užívat jednu kapsli denně, lhostejně během dne, vždy zapít dostatečným množstvím vody, ne však v těhotenství nebo při kojení právě pro vysoké procento extraktu obsaženého v každé kapsli.
Protein z dýňových semínek
Tyto tykve proteiny jsou extrakt ze semen, které obsahují vysoké procento rostlinného proteinu (přes 65%).
Díky tomu jsou vysoce stravitelné a tělem vstřebatelné, ale především skutečnou bombou komponentů, od tryptofanu přes vitamíny B, vitamín E, vitamín C a vitamín K až po zinek.
Produkt je vhodný zejména pro ty, kteří trpí onemocněním prostaty, ale může být cenným pomocníkem jako doplněk pro ženy v menopauze nebo pro seniory.
Jak jíte dýňová semínka a v jakém množství?
Dýňová semínka lze použít pro domácí přípravu různých raw i opečených receptů ; Nicméně, aby se zachovaly vlastnosti a vlastnosti je vždy vhodné Nepřevařujte a je omezena na maximálně 10-15 minut, v 80 ° troubě.
I když ty slané mohou být velmi chutné, bylo by lepší se je takto vyvarovat, abyste se vyhnuli hypertenzi a problémům se zadržováním vody způsobeným nadměrnou konzumací soli.
Nejlepší způsob jejich konzumace je proto přírodní.
Lze je dát do jogurtu zejména ráno při snídani, aby dodaly tu správnou energii do začátku dne, nebo do různých polévek a sametů, kterým dodají ten příjemný nádech křupavosti, díky kterému je recept příjemný a nový.
Například pro koncentrát zdraví by se mohla hodit příprava krému na bázi dýně a brambor, do kterého na závěr přidejte lehce opražená dýňová semínka.
Dalším lahodným způsobem, jak si tento produkt vychutnat, je připravit si domácí chléb, pizzu nebo focacciu tak, že je hnětete společně s moukou nebo je položíte navrch.
Jsou skvělé i samotné, jako svačina k zastavení hladu nebo k přípravě tyčinek doma, které můžete použít jako svačinu v práci nebo o přestávkách.
Tyto saláty, pak půjčují sebe perfektně konzumovat nejlepší dýňová semínka a v tomto případě je tam opravdu žádný limit na osobní fantazie.
Kromě klasických dýňových semínek je zde možnost použití i jejich oleje ; má poměrně silnou chuť, která pokrmům dodává zvláštní chuť.
Není vhodný na smažení, proto důrazně nedoporučujeme jej k tomuto účelu používat, protože při vysokých teplotách zcela ztrácí své nutriční vlastnosti.
Dobré je však oblékat saláty, polévky, ryby, zeleninu a maso a to všude tam, kde se dá použít za studena. Správné množství dýňového oleje se pohybuje od 8 do 10 g denně, což víceméně odpovídá nepříliš plné polévkové lžíci.
Co se týče množství dýňových semínek, která se mají použít v různých receptech, ta se mohou lišit podle potřeby, ale vždy je třeba pamatovat na to, abyste nepřekračovali spotřebu kvůli kaloriím.
Obecně se denní dávka může pohybovat od 10 do 15 g, což je s ohledem na to, že každé semeno neváží příliš mnoho, jistě vyhovující.
Často kladené otázky FAQ
Obecně se doporučuje vyloupat dýňová semínka před konzumací, protože slupka je poměrně kožovitá, zvláště pokud jsou opečená.
Dýňová semínka stejně jako jejich deriváty poskytují hodně kalorií. Rozhodně se však nedá říci, že by představovaly nebezpečí pro linii, neboť prospěšné látky v nich obsažené jsou extrémně koncentrované, a tak k dosažení pozitivních účinků na zdraví stačí přijmout omezené denní množství dýňových semínek (10 g). Vitamin K také kontroluje hladinu cukru v krvi, takže je užitečný při redukčních dietách.
Závěrečné poznámky
V rámci zdravé a vyvážené stravy jsou dýňová semínka výborným doplňkem látek a živin, které jsou důležité pro správnou funkci těla a pro většinu metabolických činností.
Jak je široce popsáno, ve skutečnosti mají velmi vysokou koncentraci minerálních solí, vitamínů a nenasycených tuků, které se používají k udržení výkonnosti a mládí těla.
Z tohoto důvodu mohou být přijímány v omezeném množství, aby nepřesáhly obsah kalorií, ale aniž byste se vzdali mnoha výhod, které mohou přinést.
Protože tedy i chuť chce své, je třeba podtrhnout ještě jeden aspekt, a to jejich všestrannost v kuchyni pro přípravu zdravých a chutných pokrmů, které ocení i děti.
Sponzorovaný obsah. Tato stránka se účastní programu Amazon EU Affiliate Program, což je affiliate program, který webovým stránkám umožňuje vydělávat provizi za reklamu inzercí a propojením se stránkou Amazon.it. Poslední aktualizace: 2022-01-06 / Přidružené odkazy / Obrázky z Amazon Product Advertising API.